La Cuisine

Nu har något konstigt hänt....
Det har gått så långt att jag har börjat baka och testar mig fram med detta elände =P
Jag provade på ett morotsbröd härom dagen som verkade lätt men jag blev så sjukt oimponerad av det resultatet så att jag skiter i att lägga upp det.
Därför lägger jag upp receptet på ett par frallor som jag faktiskt tro det eller ej lyckades med =O

Enjoy


50g jäst
4dl 37 gradigt vatten
3msk mat / oliv olja
1tsk ljus sirap / socker
1tsk salt
3dl grahamsmjöl / rågmjöl
ca 7 dl vetemjöl / vetemjöl special
pensling 1 ägg
vallmofrön.

OBS!!!! Bröden sätts in i kall ugn!

gör så här.
Smula sönder jästen i en degbunke, häll ner det ljumma vattnet tills jästen är upplöst.
Tillsätt olja, Sirap /socker och salt. Blanda sist ner grahamsmjölet / rågmjölet och vetemjölet.
arbeta samman till en blank och smidig deg.
stjälp ut degen på mjölat bak bord, skär den i ca 16 bitar.
Forma dessa till runda bullar som läggs på bakpappers kädd plåt.
Pensa bullarna med lätt uppvispat ägg och strö över vallmofrö.
Ställ in bullarna i mitten av den kalla ugnen och sätt där efter igång ugnen på 200 grader.
sätt ugnen på vanlig över-under värme och inte på varmluft eller annan inställning.
Bullarna jäser under uppvärmningen och gräddas då temperaturen stiger.
Bullarna är färdig gräddade efter ca 20-30 min (Gyllenbruna)
När de är klara låt de svalna på ett galler med bakhanduk över.

Good luck coz even I made it through it =) hahaha

Tack så mycket för hjälpen hjärtat mitt.... utan ditt moraliska stöd hade det gått åt pipsvängen :D

Cheers

Innan ugn


Klara =)